文章作者：佚名 點(diǎn)擊次數(shù)：1631 更新時(shí)間：2019/3/23

中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)火鍋委員會(huì)2019年工作會(huì)議現(xiàn)場(chǎng)
與會(huì)代表合影

與會(huì)代表考察楊國(guó)福現(xiàn)代工廠、麻辣空間食品基地

    3月16日，中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)火鍋委員會(huì)2019年工作會(huì)議在成都召開，來(lái)自全國(guó)各地的中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)火鍋委員會(huì)成員80余家出席了大會(huì)。

    會(huì)上，中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)、火鍋委員會(huì)主席湯慶順對(duì)2018年火鍋委工作進(jìn)行了總結(jié)并提出了2019年工作計(jì)劃。他指出，2019年火鍋委將積極推動(dòng)火鍋企業(yè)貫徹落實(shí)國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》，深入開展中國(guó)火鍋產(chǎn)業(yè)質(zhì)量安全提升工程，重點(diǎn)抓好行業(yè)調(diào)研、示范項(xiàng)目與大型品牌活動(dòng)，積極推進(jìn)全國(guó)火鍋行業(yè)實(shí)現(xiàn)健康可持續(xù)發(fā)展。

   會(huì)議期間，舉辦了火鍋業(yè)發(fā)展分享會(huì)，就創(chuàng)新火鍋連鎖模式、嚴(yán)控食品安全、標(biāo)準(zhǔn)化現(xiàn)代工廠、打造爆款為品牌賦能、餐飲業(yè)用工等行業(yè)關(guān)注熱點(diǎn)話題進(jìn)行了分享。與會(huì)代表針對(duì)火鍋市場(chǎng)變化、優(yōu)化營(yíng)商環(huán)境、火鍋企業(yè)升級(jí)等進(jìn)行了交流。各地企業(yè)代表與成都火鍋行業(yè)進(jìn)行了學(xué)習(xí)交流，考察了楊國(guó)福現(xiàn)代工廠、麻辣空間食品基地。中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)特邀執(zhí)行副會(huì)長(zhǎng)李亞光介紹了2019年全國(guó)餐飲行業(yè)發(fā)展情況及創(chuàng)建餐飲業(yè)質(zhì)量安全提升工程示范企業(yè)、開展“向祖國(guó)70周年獻(xiàn)禮”全國(guó)餐飲行業(yè)百城萬(wàn)店惠民生活動(dòng)。

    與會(huì)委員通過(guò)審議增補(bǔ)重慶火鍋協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)何永智、四川省火鍋協(xié)會(huì)執(zhí)行會(huì)長(zhǎng)嚴(yán)龍、上海楊國(guó)福企業(yè)管理（集團(tuán)）有限公司董事長(zhǎng)楊國(guó)福、重慶劉一手餐飲管理有限公司董事長(zhǎng)劉梅等九人為中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)火鍋委員會(huì)副主席，26位行業(yè)組織代表和企業(yè)家為委員。