中國烹飪協會姜俊賢會長發布《2015年度中國餐飲百強企業和餐飲五百強門店分析報告》

    6月4日上午，“2015年度中國餐飲百強企業”和“中國餐飲五百強門店”榜單隆重揭曉，中國烹飪協會姜俊賢會長最新發布《2015年度中國餐飲百強企業和餐飲五百強門店分析報告》，揭示了在餐飲業整體持續回暖的形勢下，餐飲百強企業和五百強門店充分的發揮行業典范和標桿的作用。
    
    被譽為“中國餐飲界奧斯卡盛典”的品牌表彰活動堪稱2016第十屆中國餐飲產業發展大會的重磅節目。“2015年度中國餐飲業十大品牌”評選工作由中國烹飪協會和中國經濟報刊協會聯合主辦，評選分為正餐、火鍋、快餐、團餐、清真餐、國際美食六個業態，各業態分別設置“十大品牌”、“知名品牌”和入圍獎項。評選流程包括報名、初審、公示、公眾投票、媒體評選、專業評審、宣傳推廣七個階段。姜俊賢表示，評選活動自2月14日啟動自愿報名工作以來，受到全國各地餐飲企業的積極響應。組委會在企業自愿報名的基礎上，組織專家對報名品牌企業進行了初審，各業態擇優產生前30名進入候選名單，在中國烹飪協會官網、官方微信和北京商網進行公示，組委會根據公示情況確定最終的候選品牌名單。
    
    姜俊賢表示，“本屆評選是餐飲業以供給側結構性改革引領餐飲業發展的具體實踐，今年主辦方對獎項設置和評審辦法做了相應的調整，除關注企業體量、覆蓋面等硬實力以外，注重企業信用記錄、創新能力和可持續發展后勁。相比去年，本屆品牌評選入圍企業中，除了餐飲百強榜上的長青樹，也有不少近年涌現出來的新銳餐飲品牌，可以說，評選范圍的覆蓋面越來越廣，越來越體現了獎項設計的初衷。
    
    姜俊賢還告訴記者：“今年兩會期間，商務部出臺了《關于推動餐飲業轉型發展的指導意見》，提出用5年時間培育一批連鎖化、品牌化餐飲企業，形成以大眾化餐飲為主體，滿足多層次、多樣化消費需求的餐飲服務體系。這也是我們協會開展品牌評選、樹立行業標桿，展示轉型發展中明星餐飲企業品牌故事，推動餐飲業健康持續發展的目的所在。”

2015年度中國餐飲五百強門店

2015年度中國餐飲業國際美食十大品牌

2015年度中國餐飲業清真十大品牌

2015年度中國餐飲業團餐十大品牌

2015年度中國餐飲業火鍋十大品牌

2015年度中國餐飲業快餐十大品牌

2015年度中國餐飲業正餐十大品牌

2015年度中國餐飲業知名品牌